[Red 00]

volk (26 February 2012 - 14:32) писал:

Не успел сегодня купить свинину. Значит так оно и надо. После тренировки доел творог 3-х недельной давности.

Творог в сыр не превратился?По вкусу очень кислый?

[volk]

Red 00 сказал:

Творог в сыр не превратился?По вкусу очень кислый?

По вкусу классный получился. Совсем не кислый. Не сыр. но близок к этому. Чтобы процесс превращения в сыр закончился, надо было из него всю сыворотку выгнать. В сито и тяжелым придавить. А у меня так лежал.

[Red 00]

Волк,мне кажется вкуснее мед уже в шоколаде делать,чем макать.Такой вариант делал?У меня аллергия на шоколад была.Долго лечилась от аллергии и шоколадной зависимости. У тебя так заманчиво конфеты выглядят,что мне кажется,я рискну когда-нибудь попробовать.

[volk]

Red 00 сказал:

Волк,мне кажется вкуснее мед уже в шоколаде делать,чем макать.Такой вариант делал?

Полтора года назад делал. Но тогда без масла какао. Больше на пирожное было похоже. Я тоже считаю. что с медом лучше. вкуснее. Но я сейчас на безуглеводке. Мед нельзя. Поэтому так делаю. Для домашних же не знаю. Сделаю и будет лежать. Но однозначно из какао бобов и какао масла получается настоящий шоколад. А уже к этому сочетанию можно добавлять столько всего, насколько фантазия работает.

Red 00 сказал:

У тебя так заманчиво конфеты выглядят,что мне кажется,я рискну когда-нибудь попробовать.

Вот сегодня просто перец добавил и уже другой шоколад.

[volk]

Red 00 сказал:

Мясо в ребрышках жесткое?

Вчера творог и желтки оставили меня голодным. Прямо с утра купил сегодня сырых ребрышек. И сразу же решил позавтракать. Смотрите. как волк грызет свиные ребрышки.

[volk]

Мяса вчера мало ел. г 300-400. И сала г 200. В основном шоколад получился. Готовил и пробовал, и пробовал. и пробовал....... делаю шоколад и замечаю. что напеваю про себя: "Я - шоколадный заяц". Как бы на самом деле не превратиться!

[Камышовая кошка]

volk (27 February 2012 - 08:33) писал:

Смотрите. как волк грызет свиные ребрышки.

Кусочек кости глотать я бы постеснялась... Вдруг застрянет или оцарапает там чего-нибудь...
Сало в тепле - его тогда съедать за пару дней надо, иначе протухнет... Но, пожалуй, соглашусь, когда в тепле лежало, оно вкуснее. Правда, сама в таком виде только солёное сало пробовала (сколько открытий впереди...)
В целом же - излучаешь позитив! :good: