[Одуванчик]

Вэл (03 April 2015 - 09:17) писал:

Сырой животный белок под действием желудочного сока расщепляется, и процесс этот последовательный. Называется он аутолиз..

Я сомневаюсь все же, что кусок мяса, который могу проглотить, полностью переваривается в желудке.

[Мур]

На выходе увидишь.
Что там про инвертированный сахар? Напиши в тему о сахаре про сахар плиз.

[Павел67]

Одуванчик (05 April 2015 - 00:17) писал:

Я сомневаюсь все же, что кусок мяса, который могу проглотить, полностью переваривается в желудке.

К чему теории и сомнения. Просто проглоти кусок и всё сам поймёшь.

[Strelets]

Мур (05 April 2015 - 00:34) писал:

Что там про инвертированный сахар? Напиши в тему о сахаре про сахар плиз.

А что то есть интересное про инвертный сахар? Кроме этого:

Инвертный сироп получают путем нагревания водного раствора сахара с кислотой, при этом происходит процесс инверсии, заключающийся в расщеплении сахарозы на фруктозу и глюкозу. Для инверсии используется кислота (в нашем случае лимонная).
Инвертный сироп обладает антикристаллизационными и влагосвязывающими свойствами, что увеличивает срок хранения изделий без потери качества.
Кремы, сахарная помадка и др. изделия, изготовленные с использованием инвертного сиропа, не засахариваются в процессе хранения.
Инвертный сироп можно использовать вместо: кукурузного сиропа, кондитерской глюкозы, кленового сиропа, патоки.

[Одуванчик]

ptichka (05 April 2015 - 17:10) писал:

На чем основаны сомнения?

На том, что большие не разжеванные куски в желудке не переварятся и так пойдут в кишки, где переварятся плохо.

А уж рыбку целиком глотать с потрохами и жабрами - ну ее.

[Камышовая кошка]

Павел67 (05 April 2015 - 22:02) писал:

К чему теории и сомнения. Просто проглоти кусок и всё сам поймёшь.

Точно. Если бы куски не переваривались, я бы уже исчезла )) Когда неделями питаюсь исключительно саломясом, то не особо жую. Плюс регулярная физкультурка... а моя немаленькая масса тела остаётся со мной. И, пардон, куски выходили бы в довольно первозданном виде, если бы не могли раствориться в ЖКТ. Если не есть ничего, кроме мяса, это уж точно было бы заметно.