Цитата
Основу палео питания составляет мясо, в идеале- диких животных, овощи, фрукты (с упором на ягоды), орехи, рыба, морепродукты, моллюски, мед, яйца птиц.
Древние люди вероятно ели еще насекомых, личинки, в общем , что могли поймать или найти, но вряд ли современному человеку это придется по душе. В принципе, съедобно всё, что бегает, прыгает, летает, ползает, и выбор из всего этого многообразия- вопрос всего лишь вкусов.
Из меню должно быть исключено зерно,бобовые,молочные продукты, крахмалистые клубни, нельзя употреблять любые виды консервированных продуктов, сахар и его заменители, растительные масла, необходимо сократить потребление фруктов, особенно садовых; выбор фруктов- худший вариант, а ягоды, лучше дикие,- самый оптимальный.
Возвращаясь к молоку, мнения тут существенно расходятся, так как трудно объективно ответить на вопрос- употреблял ли древний человек молоко животных. По многочисленным данным люди приручили скот и стали его разводить намного позже периода, о котором мы ведем речь, соответственно и молоко они тогда употреблять не могли.
Самые известные диетологи,предпочитающие сырые животные протеины - это Aajonus Vonderplanitz,Ray Audette,Vilhjalmur Stefansson,Sally Fallon,Loren Cordain,ArthurDeVan.
Древние люди вероятно ели еще насекомых, личинки, в общем , что могли поймать или найти, но вряд ли современному человеку это придется по душе. В принципе, съедобно всё, что бегает, прыгает, летает, ползает, и выбор из всего этого многообразия- вопрос всего лишь вкусов.
Из меню должно быть исключено зерно,бобовые,молочные продукты, крахмалистые клубни, нельзя употреблять любые виды консервированных продуктов, сахар и его заменители, растительные масла, необходимо сократить потребление фруктов, особенно садовых; выбор фруктов- худший вариант, а ягоды, лучше дикие,- самый оптимальный.
Возвращаясь к молоку, мнения тут существенно расходятся, так как трудно объективно ответить на вопрос- употреблял ли древний человек молоко животных. По многочисленным данным люди приручили скот и стали его разводить намного позже периода, о котором мы ведем речь, соответственно и молоко они тогда употреблять не могли.
Самые известные диетологи,предпочитающие сырые животные протеины - это Aajonus Vonderplanitz,Ray Audette,Vilhjalmur Stefansson,Sally Fallon,Loren Cordain,ArthurDeVan.
Сообщение отредактировал Бэги: 14 September 2010 - 22:37