[Вэл]

Алексаша сказал:

И все же, есть у кого-то опыт?

Я ел рапанов в ЮВА. Свежих, не замороженных. По-моему, морепродукты в идеале есть нужно только такими- свежими, только что выловленными. В Москве продают уже мороженных. С рапанами- это как с корюшкой: у сырой- крепкий приятный аромат свежих огурцов, при заморозке он спадает, да и исчезает в итоге. С рапанами- то же самое. Правда, я их мариновал.

[Алексаша]

Поел рапанов, но в сочетании с кальмарами и молоками. Из этой триады самые вкусные - кальмары. Рапанами вообще нет смысла заморачиваться, они вдвое дороже кальмаров. И у них послевкусие какое-то, к которому нужно, видимо, иметь привычку. А так... все полезно, что в рот полезло. Но рапанов, судя по всему, придется заморозить. В таком количестве, что я их купил, за раз не съесть, буду добавлять к чему-нибудь морскому.