[Е_ Лена]

У меня все прекрасно, надеюсь, что и у вас тоже все хорошо. :give_rose:

 P90817-133521.jpg (3.49МБ)
Количество загрузок:: 0

[Е_ Лена]

Посчитала это интересным.

Яичный белок содержит "цистатин", который имеет сильные противогрибковые свойства.


Противогрибковые свойства цистатина куриного яйца против изолятов дрожжей Candida, демонстрирующих разные уровни устойчивости к азолам.

Информация об авторе.

Кафедра биохимии, фармакологии и токсикологии, Вроцлавский университет естественных наук и наук о жизни, Вроцлав, Польша.

Аннотация

Растущая заболеваемость грибковыми инфекциями вместе с появлением штаммов, устойчивых к доступным в настоящее время противогрибковым препаратам, требует разработки новых классов антимикотиков. Встречающиеся в природе противогрибковые белки и пептиды представляют интерес из-за низкой токсичности, иммуномодулирующего потенциала и механизмов действия, отличных от таковых у доступных в настоящее время лекарств. В этом исследовании была выявлена ​​и охарактеризована сильная противогрибковая активность цистатина, очищенного аффинно из куриного яичного белка (CEWC), против наиболее частых грибковых патогенов человека рода Candida...

P.S.Думаю, это относится только к сырым белкам яиц.

[alnic_]

Е_ Лена (17 August 2019 - 17:05) писал:

Посчитала это интересным.

Яичный белок содержит "цистатин", который имеет сильные противогрибковые свойства.
.....
P.S.Думаю, это относится только к сырым белкам яиц.

1. Большое спасибо, даже очень большое, потому что сырые яйца почему-то стали чуть ли не основной моей ежедневной "пищевой добавкой". И такую новость приятно читать))

2. Ем именно "полные" сырые яйца, не отдельный желток), может, из-за лени, а, может, интуиция, а, может, все вместе)). Поэтому вдвойне приятная новость)
Спасибо еще раз)

[Е_ Лена]

Саша, я тоже ем яйца целиком, и эти летом каждый день по 1 сырому яйцу в сутки, у нас сосед продает домашние, как тут откажишься？
P.S.ссылку на статью не могла вставить, т.к. с телефона, но надеюсь, что мы семья и доверям друг другу...

[Red 00]

Е_ Лена (17 August 2019 - 23:00) писал:

Саша, я тоже ем яйца целиком, и эти летом каждый день по 1 сырому яйцу в сутки, у нас сосед продает домашние, как тут откажишься？
P.S.ссылку на статью не могла вставить, т.к. с телефона, но надеюсь, что мы семья и доверям друг другу...

Тоже пила целые яйца от домашних кур, потому что так тянет. Нас свекровь угощает.
Если очень хочу, то и в магазине покупаю. Тогда уже только желтки, а белки в омлет мужу. Не могу целые яйца из магазина пить.

[razdvatri]

Е_ Лена (03 August 2019 - 15:05) писал:

Всем привет, я с вами!

Света, рада тебе!

У меня всё хорошо, нет боли в теле и легко на душе, чего ещё желать.

Эксперименты с питанием закончились, так как мозги наигрались, а тело успокоилось, выбрав лучшее для себя.

Самое интересное, что этот вариант питания я уже открывала для себя, но так получилась, что тогда прислушалась не к себе..., поэтому больше никаких чужих мнений-теорий, только практика.

Сейчас ем только мясо, молоко и яйца, периодически один приём пищи в день, чаще два. Пью кофе с молоком утром и после еды. Ничего нигде не болит, хотя одно время были сильные боли из-за грыжи в тазобедренном суставе и по всей ноге, еле ходила. Но, когда постепенно ушла из рациона вся растительная пища, всё прошло, как не бывало. Даже были боли пока оставался только репчатый лук с уксусом к мясу и только при полном отказе от растительной пищи на постоянной основе всё прошло.

Но о том, как мясо положительно влияет на психику, все знают и без меня, спокойна, как удав, всем довольна, лёгкая на подъём. Правда и дополнительных приключений, ни на свою голову, ни на свои ноги, не ищу, отдыхаю, наслаждаюсь покоем, меня всё устраивает, т.к. внутри нет противоречий и я знаю, что мне нужно.

Вчера сфоткалась, хотела со стороны посмотреть и сравнить результаты, мне показалось, что я стала снова собранной и подтянутой.

А мёд тоже плохо подходит? Он ж вроде ферменты поставляет.

[Е_ Лена]

razdvatri (19 August 2019 - 18:48) писал:

А мёд тоже плохо подходит? Он ж вроде ферменты поставляет.

razdvatri, ты прав, в теории, мед богат ферментами, помогает пищеварению белков и хорошо сочетается с жирами в небольших количествах. На практике же, все очень индивидуально.

Питаясь одним мясом, я не заметила проблем с пищеварительными ферментами - все отлично усваивается, вес стабилен.

От меда воздерживаюсь и чтобы не провацировать себя на тягу к сладкому. Сладкое мне заменяет молоко под кофе.

Интересное наблюдение, сейчас могу выпить кофе с молоком перед сном, легко раслабиться и заснуть. Раньше, когда пила кофе с медом перед сном - бессонная ночь гарантирована.