[tigor]

Лис (29 February 2012 - 11:49) писал:

Да, жалко масло нельзя по почте присылать)

можно поездом или через ТК где есть рефрежираторы

[tigor]

о еще интересного

Цитата

На закате социализма (восьмидесятые годы прошлого столетия), когда с прилавков начали исчезать продукты, нужно было как-то обосновать снижение их потребления. В отношении молока стали активно распространять идею о том, что после тридцати оно якобы вредно. Реальная же действительность не имеет ничего общего с пропагандой. Молоко нужно пить в любом возрасте хотя бы потому, что с годами (особенно после 25-ти) из организма вымывается кальций. И возместить потерю ничем, кроме молока, не получится. Можно назвать кунжут, который по содержанию кальция стоит на втором месте, но у многих ли из нас он есть в достаточном количестве? Примеры полезности «дара природы» далеко искать не придется. После Второй мировой войны по российским деревням искалеченных мужиков только молоком и выхаживали.

О радиации. Белки, находящиеся в молоке, ее полностью нейтрализуют. В приготовленных масле и сметане радиоактивных веществ нет и в помине. И все это даже в том случае, если трава, которой питалась корова, давала некоторый фон.

[Andromeda]

Кто-нибудь знает, в каком виде молоко льют в сепаратор для получения сметаны?
У одного прилавка на рынке мне сказали, что его предварительно нагревают (неизвестно до какой температуры), а за другим прилавком тётенька поведала, что у неё дома сепаратор и они ничего не нагревают, прямо так льют. Где правда?

[Вэл]

Andromeda сказал:

У одного прилавка на рынке мне сказали, что его предварительно нагревают (неизвестно до какой температуры)

Не вижу технологичного смысла в этом действии

[Andromeda]

Вэл (12 March 2012 - 17:43) писал:

Не вижу технологичного смысла в этом действии

Прекрасно. Значит, завтра закуплюсь сметанкой )

[Louve]

Купила сырого молочка и сделала простоквашу( молоко сутки простояло в комнате, потом ещё два дня в холодильнике). Почему-то на поверхности появилась плесень, тонкий слой. Так должно быть или я что-то не так делаю?

[volk]

начинающий сыроед сказал:

Почему-то на поверхности появилась плесень, тонкий слой.

Наверное, это не плесень. Корочка образуется. Вот посмотри мои баночки. Неделю стоит. Похоже?

Прикрепленные файлы

•  DSCN4554.JPG (2.3МБ)
  Количество загрузок:: 2