[zuviro]

пью минимум литр фильтрованной воды в день. иногда пью травяные настои.
многие веганосыроеды говорят, что на таком питании пить воду не обязательно - мол, её достаточно во фруктах и овощах. поначалу я так и делала, но без воды стали быстро портиться зубы

[valery.s]

zuviro сказал:

многие веганосыроеды говорят, что на таком питании пить воду не обязательно

Ну это смотря что есть.
Скажу про сыромясоедение.
Сырое мясо - это 72% воды. Хорошо видно на моём коте.
С самого начала стал кормить сухим кормом. При этом он пил воду.
Потом стал кормить сырым мясом - курица, свинина - так вообще престал пить воду, и не заставить.
Кстати когда был на сухаче я пдсовывал ему две миски - пресную воду и подсоленную. Пил охотнее подсоленную.

zuviro сказал:

без воды стали быстро портиться зубы

По поводу зубов скажу, что скорее всего это недостаток минералов.

Вторым по значимости минералом после натрия являесят магний.
Он вовлечём в 300 биохимических реакций. Влияет на усвоение и других минералов, например кальций не будет усваиваться без магния.
Магния много в отрубях, изюме, кураге, гречке, в морской воде (но не в морской соли из магазина) и др.

Кроме всего прочего воду и соль нужно рассматривать вместе в связке. Дело в том, что чистой воды в организме нигде нет. Все процессы происходят в растворах. Поэтому чистая вода в оргназие не нужна. В этом вы можелет сами убедиться. Не пйте воду бездумно, обращайте внимание на ощущения. Если употреблять просто воду, то через некоторе время появляется отвращение к воде. Потому что вода станет угрозой потери натрия - отвращение это защитная функция организма. Если же соли в пище избыток, то наоборот вода начинает приобретать противный привкус соли.
Почему в общей массе люди пьют всякие напитки - чаи, напитки, кофе? Потому что обессолены из-за пропаганды бессолевой диеты. А между тем солёность крови 9г на литр. Именно столько я сейчас употребляю, разумеется это суммарно с едой и с водой.

[zuviro]

valery.s (15 April 2013 - 10:16) писал:

Ну это смотря что есть.

я мясо давно не ем. два года у меня было веганосыроедение, в основном фруктовое и ореховое. сейчас чувствую, что совсем уж без животной пищи плохо, по крайней мере, в моих условиях.
три года живу без соли. иногда приходится съесть что-нибудь солёное, например, в гостях, но это очень редко. и в таких случаях уже часа через два опухают ноги и кисти рук.

может, есть какая-то "правильная", полезная соль? потому, что на обычную поваренную тело реагирует очень плохо. могут ли водоросли стать полноценной заменой?

а что с магазинной морской солью?

[zuviro]

valery.s (15 April 2013 - 10:16) писал:

Если употреблять просто воду, то через некоторе время появляется отвращение к воде. Потому что вода станет угрозой потери натрия - отвращение это защитная функция организма.

пока не было такого. но я же не дистиллированную воду пью.

[valery.s]

zuviro,

Цитата

три года живу без соли. иногда приходится съесть что-нибудь солёное, например, в гостях, но это очень редко. и в таких случаях уже часа через два опухают ноги и кисти рук.

Наш организм устроен таким образом, что если чего-то нехватает в пище, он "думает" "так и надо". Голодальщики знают, что голод достаёт в первые дни, а потом голодй хоть до смерти.
Такая реакция на небольшое(как я понял) количество соли говорит о её большом дефиците. Вспомните, что делают ваши родители в кризис. Наверное закупают впрок всё необходимое. Организм наш не хуже. Поскольку соли не хватало, то и воды не хватало. Вдруг поступает достаточное количество соли, организм пытается тутже сделать запас соли и воды. Отёки рук-ног это и есть запас воды. И дело здесь не в разновидности соли.
В вашем случае нужно начинать с совсем небольшого количества соли - около 1г на 1л. И потом увеличивать постепенно. Нужно убедить организм не экономить.
И для начала лучше брать самую обычную каменную соль, не экстру, без йода, без добавок от слёживания.
Придётся вам придумать, как отмерять соль. Сейчас свободно продаются карманные весы с предлом измерения от 100г до 500г, стоят недорого.

Состояние зубов отражает общее состояние организма, которое зависит в первую очередь от питания.

Мясо не употребляете по моральным убеждениям или это поиск здорового питания?
Если мясо есть не хотите, рекомендую включить в рацион молочку (кроме молока) - сыры, творог, масло, также яйца.

Американский стоматолог Вестон Прайс (1870-1948) в 30-х годах прошлого века в течении десяти лет исследовал изолированные племена на предмет выяснения причин здоровья\болезней зубов. Были исследованы поселения в Швейцарии, Шотландияи, коренные народы Северной и Южной Америки, Меланезии, Полинезии, Африки, Австралии и Новой Зеландии. Подробные отчёты с фотографиями он изложил в книге "Питание и физическое вырождение" в 1939 г. Ключевые главы книги переведены на русский.
__http://forum.omama.ru/viewtopic.php?f=41&t=98
Очень рекомендую.

[valery.s]

По Вестону Прайсу ещё статья-резюме + книга на русском одним файлом.
__http://igor-grek.ucoz.ru/load/books/weston_price/1-1-0-18

[zuviro]

valery.s (17 April 2013 - 14:31) писал:

По Вестону Прайсу ещё статья-резюме + книга на русском одним файлом.
__http://igor-grek.ucoz.ru/load/books/weston_price/1-1-0-18

спасибо, почитаю)

но пока я всё равно сомневаюсь в соли. напоминает рекомендации некоторых врачей пить понемногу вина каждый день, тогда как всем известно, что алкоголь ядовит.

мясо не употребляю больше по убеждениям и в силу привычки. яйца тоже не жалую, потом запах неприятный от тела. пробовала домашние - свекровь кур разводит, всё равно не идут. от молока, йогурта, ряженки и кефира потом дня два плохо. а вот сливки, сметану и масло ем с удовольствием.