Udasha сказал:
Это понятно и не понятно...
Со временем появится чёткое понимание что нужно- организм сам будет подсказывать и просить необходимое, ну а пока можно взять за основу формальный подход. Есть медицинские нормы потребления полезных веществ- это в первую очередь все аминокислоты (они в сбалансированном и полном составе находятся только в животном белке, и их ежедневный объём установлен этими нормами), далее- витамины, ну и остальное- минералы и т.д. Исходя из этого и нужно построить свой рацион, понимая, что придётся есть продукты сырыми. Вот на этом сайте можно посмотреть состав продуктов, там есть варианты, как в приготовленном виде, так и в сыром (raw)- _http://nutritiondata.self.com/ Аналогичными сайтами на русском языке не пользуйся. Ну, а ежедневные нормы сама найдёшь.
Но думаю, эти нормы в твоём положении нужно увеличивать на порядок, сомневаюсь, что твой кишечник сейчас нормально функционирует, да и организм забит зашлакованными отходами. Переходи на мясо (просто в нём уже есть весь готовый набор- мало только витамина D). Исходи из того, что тебе в день может потребоваться до полутора/двух кг- это чтобы наедаться хотя бы. Потом, когда мозги и тело придут в норму, эти показатели значительно снизятся.
А общие рекомендации простые, из мяса: сырой животный жир (сало и сливочное масло), постное и непостное мясо, сок говяжьей печени, сырое молоко (если употребляешь), красная
российская рыба, субпродукты (обязательно). Из углеводов- мёд или немного сухофруктов, дикая ягода.