[Мур]

А я глазами ем...(экая двусмысленность батенька) :blush2:

[Strelets]

ptichka (16 September 2014 - 07:58) писал:

Самое вкусное в голове на мой взгляд именно жирок вокруг мозга.

Ну да жирок, потом хрящики пошли, потом кожа сверху с подкожным жиром, блин ну зря я глаза не съел, прогнал однако :sokww:

[ater72]

Strelets (15 September 2014 - 19:32) писал:

Сегодня первый раз раздербанил в хлам две головы горбуши, это было неожиданно, и довольно приятно, я не ожидал. Предварительно удалил жабры, головы лежали в холодильнике дней пять, дали сок, сок вылил. На вкус это был полный кладез витаминов и жирных кислот типа омега 3, в общем от голов осталось только 4 глаза и кучка косточек!

а я и жабры тоже ем :gamer4: а глазки уж эт епстественно
правда помню когда первый раз ел (это была голова какойто лососевой) то пришлось как то переступить через свое закостенелое мвшление - стереотип , что мол в жабрах грязь - чёс всё это и волку спасибо за его видео где он дербанит голову.
только трое суток в растворе подержать из под ранее ферментированной рыбки и ваще - сказка.

[Strelets]

Наше предприятие взяло, если можно так сказать, шевство над сакским районом , и вот что интересно, при наличии собственной птицефабрики, покупают кур за тысячи километров, вот они геополитические процессы)) Правда нужно признаться что курочки вкусные, нет того специфического запаха, куриное филе прямо тает во рту. наверное кормят их там правильно, а не как у нас рыбной мукой. Так что увидите крымских курочек, покупайте смело,

[Strelets]

Всегда хотелось попробовать баранину, в голове осталось информация, что баранина вонючая, особенно в возрасте, и тут как всегда трансерфинг и притяжение баранины к моему хочу, шутка, а может и не шутка! Вообщем осталось три талона на питание, которые периодически обналичиваю в виде продуктов, приезжаю к девочкам в столовую, лежит мясо страшное такое, по краям окисленная почерневшая часть, далее мослы обросшие мясом в перемешку с прослойками жира, жилок и плёнок, и это что спрашиваю?!!! Баранина, будешь брать? - Покрутив носом всё же взял, три талона это 355 рублей, кусочки в общей массе на вид в районе кило, обошлись мне в три талона и ещё 100 рубь наличными. Ладно, самое главное это финал, баранина оказалась просто отпадная, на запах нейтральная абсолютно и на вкус так же, конечно есть и вкус и запах, но они настолько тонкие, у обычной пищи таких тонких ароматов не встретишь. Вы знаете какая оказалась самая вкусная часть в этой баранине? Я удивился, это была чёрная, окисленная или подсушенная часть, вот такие открытия бывают, постепенно понимаешь, качество мяса очень сильно отличается, личный опыт с курицей и с бараниной для меня убедителен, да и я и раньше тревогу бил!

[alnic_]

Strelets (29 September 2014 - 19:52) писал:

Я удивился, это была чёрная, окисленная или подсушенная часть, вот такие открытия бывают, постепенно понимаешь, качество мяса очень сильно отличается, личный опыт с курицей и с бараниной для меня убедителен, да и я и раньше тревогу бил!

Мне тоже подсушенное мясо очень нравится.