Я как бывший уже вегетарианец , всё же задаюсь вопросом о качестве мяса ( гармонах, антибиотиках ,и т.п.).как то можно это оправдать?
По стандартам животным перестают давать гормоны и антибиотики за некоторое время до убоя, это время соответствует периоду распада и вывода химии. Должны переставать давать. Думается, что в контролируемых и благополучных хозяйствах так и происходит.