[irina7777]

ptichka (27 September 2014 - 08:30) писал:

А что именно Вы ели? мне наоброт очень комфортно на сыром мясе и есть очень долго после трапезы не хочется.

Мясо, парочку помидорок, сейчас тарелку морковки потерла и еще мед порываюсь съесть, наверно плохо когда все в кучу?

[irina7777]

ptichka (27 September 2014 - 09:12) писал:

Ну на мой взгляд лучше конечно моно, но это не важно. А сколько мяса и какое?

Хрюшка, муж брал свиные ребрышки, посолил, положил под пресс, денек она там лежало, а тут и я до него добралась. Сколько - по весу не знаю, ну куска 2 съедаю, оно жирное с салом.

[irina7777]

ptichka (27 September 2014 - 21:05) писал:

Как странно. Я бы наелась надолго. Но правда я никогда сырое мясо не мешала ни с чем. Может из-за этого?

Все может быть, я только в начале пути. Раньше всегда в еде себя ограничивала, чтоб не набрать лишних килограмм, а теперь когда питание поменяла может и отрываюсь пока.

[Acidgoalove]

Смешиваю мясо/рыбу только с сырым луком (красным или зеленым) и иногда - чесноком. Добавляю специи и уксус по настроению. Иногда, когда тянет на кулинарные извращения, делаю роллы из филе красной рыбы (кета, семга, горбуша), морской капусты (нори) и творожного сыра (CreBlank или Cremette - продается в магазинчиках японской кухни) без риса. По ощущениям - самочувствие и настроение отличное, высокий уровень энергии. Сыр, конечно, не рекомендую (подчеркиваю - когда тянет на "эксклюзивы"), а рыба и мясо с луком или чесноком идет на ура!

По поводу остальных овощей и фруктов полностью согласна с другими палеосыроедами: смешивание белков и углеводов, кислотных и щелочных продуктов недопустимо, поскольку у них разная среда переваривания. Это приведет в лучшем случае - к несварению, в худшем - к отравлению.

Есть овощи, которые перевариваются в кислой среде, например, помидоры, но там высокое содержание лектинов (веществ, "склеивающих" компоненты крови). Пробовала месяца 3 питаться преимущественно мясом вместе с томатами (одновременно) - ничего кроме белкового отравления не получила. А по отдельности все усваивалось вполне нормально. Так что не рекомендую.

[Acidgoalove]

Довольно вкусное сочетание, по-моему: морская капуста/любые водоросли + натур. уксус + специи + красный лук. Капусту промыть от лишней соли, добавить остальные ингредиенты и оставить на пару часов/сутки. Замаринуется - и можно есть. И отдельно, и с любой рыбой (особенно жирной) идет на ура.