Форум о сыроедении и здоровье: Сыроедение- переход - Форум о сыроедении и здоровье

Перейти к содержимому

Поблагодарить форум:
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Сыроедение- переход Оценка: -----

#1 Пользователь офлайн   Вэл 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 10197
  • Регистрация: 14 September 10
  • ГородМосква
  • Тип питания:палеосыроед

Отправлено 17 November 2011 - 21:38

Мне в аську скинули вопросы, и с разрешения автора я их опубликую, формат аськи не позволяет отвечать на них подробно, а здесь- самое то. Буду рад, если кто еще присоединится к ответам или к обсуждению.

Цитата

появилось желание потихоньку начать вступать в ваши сыроедческие ряды. без фанатизма, постепенно, а мб и сразу. короче, как пойдёт. вызвано оно банальными, как у многих, причинами - хочется улучшить здоровье, с которым проблем как бы и нет, но хочется, чтоб было еще лучше) ну и качество жизни, как следствие. и тупо уже как-то влом постоянно себе что-то там готовить, мыть посуду и т.д. не, готовить я в принципе люблю и вполне можно заниматься этим и дальше, но ток если с творческим подходом и для других. и нечасто)) собственно, выбор пал на вариант палео, т.к. польза злаков да в принципе и молочных продуктов как-то уже давно даже на обычном питании стоит у меня под вопросом. думаю начать употреблять в сыром виде пока только растительные продукты - фрукты, овощи, зелень, ягоды, грибы, корнеплоды, орехи и семена (надеюсь, поможешь разобраться, какие и у кого их можно достать в сыром виде). из животных пок
а что только некторые, типа мёда (только где бы его ещё сырым раздобыть в Москве. может что посоветуешь? или проходит тепловую обработку всегда и у всех?), яиц (пока только перепелиных, куриные желтки не лезут, даже если куда-то добавлять их по минимуму), красную рыбу и морепродукты (опять же - какие можно?). мясо под вопросом, даже не потому, что противно есть сырым, а из-за того, что боюсь нарваться на фейк. но если подсобишь советами, у кого, какое и где брать, буду очень рад. далее интересует кое-что из деталей. специи, типа соли и перца, исключаются из рациона, я так понимаю. благо уже давно ими не пользуюсь, думаю, и теперь не потянет. но какую натуральную им замену можно подобрать? кислые ягоды и фрукты, мёд, натуральный уксус (если такой можно здесь найти), жгучий перец. что ещё? мб они мне и не понадобятся, но хочется знать на всякий. что пить? вода из-под крана, прошедшая через обычный фильтр типа аквафора, наверное, не покатит. что тогда? свежевыжатые овощные и фруктовые соки, думаю, можно? пока с вопросами, пожалуй, хватит. если ответишь и растолкуешь да ещё и добавишь какие-нить советы от себя, буду очень рад)

1

#2 Пользователь офлайн   tigor 

  • Специалист
  • PipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 284
  • Регистрация: 02 October 10
  • ГородКубань
  • Тип питания:нестабильный

Отправлено 17 November 2011 - 22:32

ну я всегда за постепенный переход. и по пути отказа. убирать по одному блюду в неделю из "вредной пищи" и добавлять все подряд из полезной,
что нибуть да прицепиться.
1

#3 Пользователь офлайн   Вэл 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 10197
  • Регистрация: 14 September 10
  • ГородМосква
  • Тип питания:палеосыроед

Отправлено 18 November 2011 - 08:15

[quote]появилось желание потихоньку начать вступать в ваши сыроедческие ряды. без фанатизма, постепенно, а мб и сразу. короче, как пойдёт.[/quote]

:good:

[quote]хочется улучшить здоровье, с которым проблем как бы и нет, но хочется, чтоб было еще лучше) ну и качество жизни, как следствие[/quote]

Это ты верно подметил- качество жизни улучшается. Видимо, из-за того, что очищается не только организм, но и мозги. От мусора, в том числе ментального.

[quote]думаю начать употреблять в сыром виде пока только растительные продукты - фрукты, овощи, зелень, ягоды, грибы, корнеплоды, орехи и семена (надеюсь, поможешь разобраться, какие и у кого их можно достать в сыром виде)[/quote]

В москве, конечно, с этим проблемы. В плане качества (экологичности), но с недавних пор появилось у нас такое явление- ярмарки выходного дня. В каждом округе их десятки. Прелесть их в том, что продукты привозят из близлежащих областей, и можно даже затариться нормальной едой) И цены, кстати, там небольшие. Мелочь, а приятно) Продавцам (частникам, фермерам) места предоставляют на таких базарчиках бесплатно, вот они и не наглеют. Начинают работать ярмарки по пятницам. Ну и в магазинах, конечно, можно встретить кое-что. Главное, не покупать яркие, красивые овощи/фрукты, те, что без единого изъяна.
Ты ведь любитель бицепсы покачать)), поэтому делать ставку только на растительную еду не советовал бы. Ну или грибы в рационе должны тогда быть в достаточном количестве, мёд, сливочное масло (сырое).

А, ну-да, ты об этом дальше пишешь.

[quote]из животных пока что только некторые, типа мёда (только где бы его ещё сырым раздобыть в Москве. может что посоветуешь? или проходит тепловую обработку всегда и у всех?), яиц (пока только перепелиных, куриные желтки не лезут, даже если куда-то добавлять их по минимуму), красную рыбу и морепродукты (опять же - какие можно?).[/quote]

Мёд хороший продается в специализированных магазинах от обществ пчеловодов, также в Москве регулярно проводят большие ярмарки мёда, ближайшая будет еще не скоро- в мае, вроде. Хотя, может случиться и зимой, обычно в Манеже они проходят и в Царицино. А вот неплохой магазин недалеко от метро, в Кожухово (здесь), только сначала позвонить туда нужно, вдруг уже не работает, давно я там был. Сам покупал мёд в Кузьминках, там есть маленький магазинчик, в Кузьминском парке, в лесу))
В крупных магазинах мёд весь пастеризован, на рынках, как правило, фальсифицирован.

Красная рыба вся вкусная и питательная. Сейчас ем ее редко, но когда покупал, то только отечественную, и хоть она не очень симпатично выглядит по сравнению с норвежской, но зато без химии. Продают такую рыбу на рынках. Красная- не вся морская, поэтому, если опасаешься паразитов, то лучше морозить или покупать уже замороженную. Морепродукты- кальмары (есть только один в Москве съедобный вид- в синей шкурке без крапинок), устрицы, креветки (не всем они нравятся сырые).
1

#4 Пользователь офлайн   Вэл 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 10197
  • Регистрация: 14 September 10
  • ГородМосква
  • Тип питания:палеосыроед

Отправлено 18 November 2011 - 09:05

*
Популярное сообщение!

Цитата

далее интересует кое-что из деталей. специи, типа соли и перца, исключаются из рациона, я так понимаю. благо уже давно ими не пользуюсь, думаю, и теперь не потянет. но какую натуральную им замену можно подобрать? кислые ягоды и фрукты, мёд, натуральный уксус (если такой можно здесь найти), жгучий перец. что ещё?


Вообще, это дело вкуса, конечно. Мне претит, когда идея возводится в ранг догмы. Отступление от которой- расстрел)) На первых порах я бы не советовал отказываться от привычных специй, если они есть в рационе. Единственное,- соль. Я против нее. Ну, а дальше, когда произойдет хоть какая-то адаптация к новой еде, то и про полный отказ можно подумать. Я сейчас иногда добавляю перец, привез из Таиланда, молотый красный, жгучий. Сомневаюсь, что в Росии такой продается. Если его чуть перебрать, скажем на одну песчинку больше :mosking: , то случится взрыв внутри)) Мне нравится, все равно что в парную сходить))
Специи ведь призваны обострить вкус, и придать его там, где нет и в помине. Поэтому в сыроедении они вне закона, с чем, в принципе, согласен. Но я также уверен, что еда- это не только потребление витаминов, минералов и прочего нужного, но и удовольствие. Которое нам дарит в том числе и вкус. Нельзя об этом забывать, иначе потом будем мучаться срывами, "кризами" и прочей мутью. Да, ягоды, коренья (хрен и т.п.), фрукты (гранат, например, апельсин, и т.д.). Ну, а пока можно и салатик простой сделать- порезать шампиньоны и сбрызнуть соевым соусом. Сейчас- можно).

Цитата

что пить? вода из-под крана, прошедшая через обычный фильтр типа аквафора, наверное, не покатит. что тогда?


В меня, наверное, вода из-под крана вообще не полезет сейчас. Я даже когда подхожу к умывальнику чувствую хлорку, не знаю, это только у меня такое обоняние? Пью бутилированую воду, иногда минералку. Подбор воды- очень сложный вопрос, и у каждого, видимо, индивидуален. У меня со времен фарингита вся вода, что пробовал, сушила и без того сухое горло. Кроме Архыза. С тех пор и предпочитаю её.

Цитата

свежевыжатые овощные и фруктовые соки, думаю, можно?


Как и с любой концентрированной едой, с ними я бы был осторожен. Ещё скачки сахара провоцируют, мне это всё не нравится. Да и каким-то грузом проходят в теле, как будто мешок с чем-то жидким проглотил). Миллитров 100 (не больше) гранатового свежевыжатого сока в день- сказка)
3

#5 Пользователь офлайн   Вэл 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 10197
  • Регистрация: 14 September 10
  • ГородМосква
  • Тип питания:палеосыроед

Отправлено 18 November 2011 - 09:50

*
Популярное сообщение!

Ну, и еще пару слов)

Я глубоко уверен, что сыроедение- это питание избранных. Стопроцентное сыроедение. Потому что, если нет достаточной мотивации, то весьма трудно удержаться на нем. Но это удивительная система- если принять её, понять, то путь будет таким легким и волшебным, а результаты такими реальными и потрясающими, что больше никогда не захочется возвращаться.

Я не могу давать советы как переходить на сыроедение- резко, постепенно. Хз, честно. По ощущениям, наверное. Но это хорошо, что ты задумался о питании. Даже если не станешь сыроедом (а становиться им необязательно, конечно), то в любом случае улучшишь свой рацион, а значит и поднимешься выше по ступенькам здоровья и душевного комфорта. Потому что будешь знать о пище многое и будешь стараться избегать ненатурального. Это уже огромный плюс.

Само по себе сыроедение в плане денег необременительно, но в период перехода может больно ударить по бюджету, ведь пока найдешь нормальные и подходящие продукты. Если палеосыроедение, то там сложней. И оно может быть недешевым- тоже существенное препятствие. В общем, в любом случае, с почином и удачи!) Не переживай, если что-то не будет получаться.
4

#6 Пользователь офлайн   NOporn 

  • Директор Мира
  • PipPipPipPipPip
  • Перейти к блогу
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 789
  • Регистрация: 22 February 11
  • Тип питания:хз

Отправлено 18 November 2011 - 19:44

Так всё волшебно расписано,что аж захотелось всё на себе проверить.Мотивирует.Благодарю.
0

Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Яндекс цитирования Реклама: блоги . . .