Форум о сыроедении и здоровье: Рыба - Форум о сыроедении и здоровье

Перейти к содержимому

Поблагодарить форум:
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Рыба как выбирать, какое есть, где покупать Оценка: ***** 3 Голосов

#428 Пользователь офлайн   razdvatri 

  • Эксперт
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 444
  • Регистрация: 27 April 17
  • Тип питания:-

Отправлено 28 August 2018 - 12:30

Какая самая вкусная не жирная морская рыба, шоб с головой продавалась? А то например треску всегда без головы продают. Я пробовал только филе трески из не жирной морской рыбы.
0

#429 Пользователь офлайн   Red 00 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 2048
  • Регистрация: 31 May 11
  • ГородЕкатеринбург
  • Тип питания:Всеядное сыроедение.

Отправлено 28 August 2018 - 15:32

Просмотр сообщенияrazdvatri (28 August 2018 - 12:30) писал:

Какая самая вкусная не жирная морская рыба, шоб с головой продавалась? А то например треску всегда без головы продают. Я пробовал только филе трески из не жирной морской рыбы.

Самой интересно. Мне минтай пойдёт, горбуша. При условии свежего улова,а не прошлогодний.
2

#430 Пользователь офлайн   razdvatri 

  • Эксперт
  • PipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 444
  • Регистрация: 27 April 17
  • Тип питания:-

Отправлено 28 August 2018 - 16:05

Просмотр сообщенияRed 00 (28 August 2018 - 15:32) писал:

Самой интересно. Мне минтай пойдёт, горбуша. При условии свежего улова,а не прошлогодний.


А ты в заморозке покупаешь только? Я видел продают не мороженную рыбу, так в холодильниках везут походу.
0

#431 Пользователь офлайн   Red 00 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 2048
  • Регистрация: 31 May 11
  • ГородЕкатеринбург
  • Тип питания:Всеядное сыроедение.

Отправлено 28 August 2018 - 18:08

Просмотр сообщенияrazdvatri (28 August 2018 - 16:05) писал:

А ты в заморозке покупаешь только? Я видел продают не мороженную рыбу, так в холодильниках везут походу.
в заморозке, но у нас брикетами привозят в ящиках. Размораживают, фасуют и выкладывают в морозилку для покупателей. Если успеть купить летний улов горбуши без вторичной заморозки,сразу после фасовки, то деликатес даже. Лучше редко, но нормальную купить.
0

#432 Пользователь офлайн   Red 00 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 2048
  • Регистрация: 31 May 11
  • ГородЕкатеринбург
  • Тип питания:Всеядное сыроедение.

Отправлено 20 September 2018 - 14:24

Омуль жирный на ваш вкус, очень костлявый? Читала, что торговлю омулем запретили с 2017г, незнаю откуда его откопали, продают за 400руб.
0

#433 Пользователь офлайн   Red 00 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 2048
  • Регистрация: 31 May 11
  • ГородЕкатеринбург
  • Тип питания:Всеядное сыроедение.

Отправлено 21 September 2018 - 13:26

*
Популярное сообщение!

Не дождалась ответа, решилась попробовать омуля. Для меня рыба не очень жирная, для строганины не подойдёт.
Мясо костлявое,но не критично. В хорошем варианте получится сагудай. Только резать можно поменьше кусочки, кислоту не обязательно.Я лук мариновала в лимон.соке. Ела руками, так лучше вкус почувствуешь, это так в рецепте пишут.
Омуль очень сытный, нежный, не водянистый, особо хороши жирные части у брюшек.

Прикрепленные файлы


4

#434 Пользователь офлайн   Камышовая кошка 

  • V.I.P.
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Группа: Иллюминаты
  • Сообщений: 4468
  • Регистрация: 15 June 11
  • ГородПетербург
  • Тип питания:Недосыроед

Отправлено 01 October 2018 - 14:15

Со своего сибирского детства люблю омуля :) Но родители не давали поесть его сырым вдоволь - так, пару кусочков, остальное - в малосольном виде.
Да, омуль не очень жирный. Но и не костлявей селёдки.
1

Поделиться темой:


  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


Яндекс цитирования Реклама: блоги . .