[alnic_]

Одуванчик (26 March 2015 - 19:17) писал:

И какая разница желудочному соку до вида пищи?

Насколько я понимаю, разница есть и существенная. Для разных видов белков выделяются свои пепсины (ферменты).

[Mte0R]

Одуванчик (26 March 2015 - 19:17) писал:

У хищников слюна вполне и обильно выделяется. Наверное и желудочный сок - обильно или большей концентрации.
И какая разница желудочному соку до вида пищи?

До вида пищи есть разница. Для переваривания мяса нужна кислотная среда, для овощей и фруктов - щелочная.

По поводу слюны. Насколько я знаю, у хищников она кислотная. Потому что они питаются только мясом. И они не жуют его. Отрывают кусок, и проглатывают. Ну или жуют, но чуть-чуть. Либо вообще, слюна - это яд. Чтоб убить или парализовать жертву. Как у змеи, например.

А у человека слюна щелочная. Потому что он - всеяден. Хотя и ближе к хищнику. Поэтому фрукты и овощи нам надо пережёвывать, и по возможности как можно более тщательно, а мясо - не надо.

[Одуванчик]

Это интересно. Однако, собаки едят и каши (люди дают), а те же львы, как пишут, первым делом съедают желудок травоядной жертвы, набитый переваренной травой.

У меня такая мысль: если питаться только животным белком и органами, то для поддержания уровня энергии надо есть много и часто. Поэтому надо есть и углеводы. В том числе и, увы, вареные - типа гречки и уж точно фасоли, несъедобной в сыром виде. Я не прав? Человек-то всеяден и имеет жевательные зубы. А высшие приматы охотно едят бананы и прочее растительное.

Что касается проглатывания без жевания, то желудочный сок не проникает в куски глубже десятых миллиметра, даже и миллиметр - мало. Где тогда кускам перевариваться и как отдать свои полезные вещества организму?

Как хотите, я буду жевать ))

Хотя, если вспомнить, в детстве все предпочитали есть быстро и глотать кусками и ложками, не жуя.

[Одуванчик]

Добавил ссылку на сей форум в свой паблик _https://vk.com/public88437867

Сообщение отредактировал alnic_: 03 April 2015 - 02:24

[Камышовая кошка]

Одуванчик (03 April 2015 - 01:23) писал:

Однако, собаки едят и каши (люди дают)

Ага, мой дедушка как-то кавказского овчара кормил исключительно комбикормом (сваренная смесь перемолотых злаков), так в итоге у пса было истощение.

Цитата

У меня такая мысль: если питаться только животным белком и органами, то для поддержания уровня энергии надо есть много и часто.

Это новость. На фоне моего личного опыта питания исключительно саломясом с приёмом пищи раз в день )) Неделями так могу, удобно... И не скажу, чтобы есть приходилось так уж много. 0,9-1 кг в сутки. Против... сколько там килограммов растительной пищи надо за сутки для сытости употребить? :)
Опять же, вспомним дикую природу. Хищники, например, волки - едят много и часто? :)

[Вэл]

Одуванчик сказал:

Что касается проглатывания без жевания, то желудочный сок не проникает в куски глубже десятых миллиметра, даже и миллиметр - мало. Где тогда кускам перевариваться и как отдать свои полезные вещества организму?

Сырой животный белок под действием желудочного сока расщепляется, и процесс этот последовательный. Называется он аутолиз, подробней о нём можешь прочитать в книге академика Уголева "Теория адекватного питания и трофология". Поэтому ни о каком миллиметре тут не может идти и речи, небольшой сырой кусок мяса переваривается ещё в желудке и весь.

[Вэл]

Одуванчик сказал:

если питаться только животным белком и органами

Не нужно так- только, питание должно быть разнообразным, конечно.