[Red 00]

razdvatri (21 September 2018 - 09:37) писал:

Теория нужна для прогноза влияния диеты на длинной дистанции, иначе можно бесконечно менять диету. Можно взять диету с хорошим прогнозом и её уже корректировать в связи с самочувствием на практике. :m1616:

По теории если, то тогда Метеор по косточкам разобрал, разжевал, остаётся практика. Незнаю, что меня заносит в разные направления. В низкоуглеводке плюс для работы, нет скачков сахара после еды. От этого нет приступа голода, даже без еды.
Поела на обед вкуснейших помидор с огорода сейчас, через некоторое время сахар упадёт и я буду хотеть есть. Такого на низкоуглеводном нет. Может овощи можно на низкоуглеводке, я практиковала отказ от растительного, проверяла на сколько подходит для рабочего режима.

[razdvatri]

Red 00 (21 September 2018 - 10:04) писал:

По теории если, то тогда Метеор по косточкам разобрал, разжевал, остаётся практика. Незнаю, что меня заносит в разные направления. В низкоуглеводке плюс для работы, нет скачков сахара после еды. От этого нет приступа голода, даже без еды.
Поела на обед вкуснейших помидор с огорода сейчас, через некоторое время сахар упадёт и я буду хотеть есть. Такого на низкоуглеводном нет.

Диета про которую писал Юра (Ray Peat диета) + использование сырой пищи в ней(может и на готовленой хорошо тоже, но я не пробовал конечно) очень хорошо. Прямо вобще все хорошо, реально. Единственное что я использую из не сырого это магазинный кофе, желатин и сахар. Вместо молока, мясо. Горбушу недавно попробовал, но так чтобы уложиться в ограничения по кол-ву "плохого" жира.

Про вред низкоуглеводных тоже писали, да и про вред высокоуглеводок писали :D, только вам решать что правда). Я читал, что RP говорит что возможно понижение ежедневной калорийности, для увеличение срока жизни, но никак не углеводов.

[Red 00]

razdvatri сказал:

Горбушу недавно попробовал, но так чтобы уложиться в ограничения по кол-ву "плохого" жира.

Там есть ограничения в жирах, которые мне нужны. Поэтому я не смогу по такой системе. Жиры на сыром, моё топливо основное. Как раз в жирной рыбе нравятся жиры, толстое сало, сливки.

Елена, извини. Мы тут без тебя пообщались.

[Е_ Лена]

Red 00 (21 September 2018 - 03:31) писал:

Елена, ты что-нибудь про гормоны в мясе знаешь? Просвети ... Я обычно ориентируюсь на интуитивное питание, если чего-то не хватает, сказывается на самочувствии.

Для синтеза гормонов, в частности таких как эстроген, тестостерон, кортизол и прогестерон, нужны жиры. Незаменимые жирные кислоты преобразуются в гормоны, которые регулируют все физиологические системы организма. Т.е. гормональная система определяет общее состояние здоровья и слаженную работу всех подсистем.

Жиру стоит уделять максимум внимания, потому что он определяет и гормональный фон, и соотношение провоспалительных/антивоспалительных эйкозаноидов и много чего еще... критичного для здоровья.

В сыром жире главное - правильное соотношение омега3:омега6, лучше если не больше 1:5. (морепродукты и жир рыбы дают слишком "правильное" соотношение (вплоть до 1:0.3). Жир баранины/козлятины - вообще близок к идеалу (1:2), говядина травяного выпаса (1:3 - 1:4) тоже супер, жир всех остальных зверей гораздо хуже в этом смысле (свиной, птичий) даже в идеальном фермерском варианте кормления (до 1:15 и выше доходит), в магазинном варианте (откормленные на отходах пищепрома и кукурузе) - до 1:20 и выше. Большинство орехов (кроме грецкого, макадамии, кешью) и всяких там подсолнечных масел - это омега-6: до 1:80 доходит и выше.

[Red 00]

Е_ Лена (21 September 2018 - 15:08) писал:

Для синтеза гормонов, в частности таких как эстроген, тестостерон, кортизол и прогестерон, нужны жиры. Незаменимые жирные кислоты преобразуются в гормоны, которые регулируют все физиологические системы организма. Т.е. гормональная система определяет общее состояние здоровья и слаженную работу всех подсистем.

Жиру стоит уделять максимум внимания, потому что он определяет и гормональный фон, и соотношение провоспалительных/антивоспалительных эйкозаноидов и много чего еще... критичного для здоровья.

В сыром жире главное - правильное соотношение омега3:омега6, лучше если не больше 1:5. (морепродукты и жир рыбы дают слишком "правильное" соотношение (вплоть до 1:0.3). Жир баранины/козлятины - вообще близок к идеалу (1:2), говядина травяного выпаса (1:3 - 1:4) тоже супер, жир всех остальных зверей гораздо хуже в этом смысле (свиной, птичий) даже в идеальном фермерском варианте кормления (до 1:15 и выше доходит), в магазинном варианте (откормленные на отходах пищепрома и кукурузе) - до 1:20 и выше. Большинство орехов (кроме грецкого, макадамии, кешью) и всяких там подсолнечных масел - это омега-6: до 1:80 доходит и выше.

Возможно, что у меня не правильное соотношение жиров, но как хорошо принять утром сливки натощак и зарядиться энергией. Я потом, как батарейка. Только надо менять жировой рацион. Как писала Лучик, эффект всегда при смене продуктов, потом пропадает. Я чередую с желтками.

[Е_ Лена]

Ред, я тебя понимаю. Всю прошлую зиму-весну выживала только за счёт сливок, снятых собственноручно с молока. Меня всё устраивало - вкус, заряд энергии, улучшенное зрение и самочувствие. Всё, кроме веса!

На этой недели попробовала 3 дня пить козье молоко. Вес резко пополз вверх. И я заметила, что у меня открывается ЖОР в те дни, когда я употребляю молочку ( молоко, сливочное масло, творог).

Сегодня ровно 3 дня, как я не использовала никакие молочные продукты. Но, при этом, ем очень много костного жира и диафрагм говядины, вес уменьшается, аппетит пропал и сохраняется отличное самочувствие.

[Red 00]

Е_ Лена сказал:

На этой недели попробовала 3 дня пить козье молоко. Вес резко пополз вверх. И я заметила, что у меня открывается ЖОР в те дни, когда я употребляю молочку ( молоко, сливочное масло, творог).

У меня наоборот козье молоко уменьшает отёки, поэтому с него вес падает. Я обычно склонна к отёкам с коровьего молока, с него ещё могу набрать немного.