[Strelets]

Е_ Лена (29 April 2016 - 12:20) писал:

нет веских доказательств о вреде соли и скорее всего это миф.

Если по Брегу, я думаю то же миф, но тут есть некоторые мыслишки, если отталкиваться от природы ( ну должна же быть точка отсчёта) и откинуть мысли, типа я человек, самый умный, сейчас что нибудь придумаю, так вот ни кто в природе, кроме человека не солит пищу, так же как и не варит, соль это консервант, и усилитель вкуса, да солёное вкусней, но....мы вроде как разумные люди, понимаем что это как бы не естественно, а вот центр удовольствия, всё же пересиливает наше понимание, и мы опять подсаживаемся на этот крючок, и тут возникает довольно философский вопрос - а надо ли нам вообще слезать с различных крючков, ради чего????? Вот такая дилема у меня в голове!

[Вэл]

Цитата из Википедии:

Цитата

Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты, иногда в сыром виде.

Это ни к чему конкретно, просто показалось интересным)

Соль соли рознь. Каменную сейчас вроде в продаже уже почти и не увидишь, одна поваренная, но что-то насчёт её полезности у меня сильные сомнения. Против соли в чистом виде ничего не имею против, но употребляю её ограниченно.

[Luchik]

Я по состоянию тела чувствую, что соль нужна... Думаю, сказалось фрукторианство.
Не исключаю, что это временное явление. Мне сложно объяснить, что я чувствую...
Красно-синяя кожа на ногах, тяжесть, сосуды сжимаются и это видно.
Так вот, соль убирает эти симптомы, краснота уходит, ноги белеют и перестают раздуваться...

[Павел67]

Если почки целые, то нет никакой проблемы лопать соль ложками. Но, я думаю, что здесь нет людей с почечной недостаточностью, да и речь видимо идёт о щепотки соли. Разговор не о чём. Такой перфекционизм до добра не доведёт.

[Е_ Лена]

Недавние медицинские исследования показали, что соль не так опасна, как мы думаем. Более того, есть слишком мало соленого — тоже вредно для здоровья.

Мнения ученых разделились. Одни считают, что большинство людей злоупотребляют солью, и необходимо ввести ограничивающие рекомендации, так как злоупотребление солью приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям — самой распространенной причине смертности в мире. Другие же, наоборот, выступают против ограничений, так как есть слишком мало соли тоже опасно и также может привести к проблемам с сердцем. В этом споре попытались разобраится в WonkBlog газеты the Washington Post.

_https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/04/06/more-scientists-doubt-salt-is-as-bad-for-you-as-the-government-says/
Сколько соли есть?

Согласно действующим в США рекомендациям, не больше 2,3 г натрия, то есть чайной ложки соли, в день.

Однако другие ученые не согласны с таким ограничением: по их мнению, для здоровых людей норма употребления соли может достигать 6 г в день. А есть меньше 3 г даже вредно.

Есть также недавние исследования, показывающее, что сокращение потребления соли, не предотвратит сердечным заболеваниям, а наоборот, приведет к ним. Ученые опирались на исследования, показывающие, что из-за недостатка натрия в нашем организме вырабатывается гормон ренин, который может нанести вред кровеносным сосудам.

Думаю, лучше не ориентироваться на рекомендации по «здоровому питанию», а доверять телу, которое знает лучше.

Сообщение отредактировал alnic_: 30 April 2016 - 07:52

[Е_ Лена]

Кстати, спасибо всем, что участвуете в обсуждении. Одна голова хорошо, а две лучше.

Strelets (29 April 2016 - 18:23) писал:

возникает довольно философский вопрос - а надо ли нам вообще слезать с различных крючков, ради чего????? Вот такая дилема у меня в голове!

Strelets, та же дилемма, каждый раз, появляется у меня, когда хочу выпить кофе. С одной стороны, я не кофеман. Для меня это скорее небольших удовольствий, чем потребность. Но! Весит у меня в голове крючок, который, я, кстати, сама же и повесила, что кофе вредно. Хотя почему так и не знаю. Просто так говорят. Вот такая вот зависимость.

Мне, тоже, кажется вы с Павелом67 правы.

Цитата

перфекционизм до добра не доведёт

Умеренность во всём более правильный подход.

[Е_ Лена]

Продолжу тему кетоза. Сегодня 15 день очень слабого кетоза.

Последние пару дней меня одолевал жор и сонливость. Впервые в жизни заснула и проехала свою станцию в метро. Вчера первую половину дня тоже засыпала на ходу. И сегодня проснулась ни свет ни заря в 4.00 (заснула в 23.00), но пока держусь бодрячком.

Вчера утром кетоз первый раз проявился посильнее. Правда я почти перед сном съела 50 гр. сала.

Вчера напал жор. Целый день жевала. Много съела грецких орехов, абрикосовых косточек и первый раз на кетозе ела миндальные орехи. Грецкие орехи ем исключительно с солью. Заметила, чем пища жирнее, тем больше потребность её солить, к тому же вкуснее с солью.

Первый раз на кетозе попробовала пить цикорий. Сразу не пошёл, но с лимоном очень даже понравилось.

Псориаз исчез. Но причина так и не найдена. Уксус в салат перестала добавлять, но мясо мариную с уксусом. Новая версия обострения в копченой селёдки, которую я съела 4 дня назад.

У меня есть ещё вяленая корюшка и бычки. Бычки купила вчера и по дороги с рынка съема две штуки. Вся вяленая рыба очень солёная.
И как правильно заметил Вэл

Цитата

Соль соли рознь

.

Весь оставшийся день не могла напиться. И к вечеру почувствовала как налились и отекли ноги.

Думаю, стоит прислушаться и к этому совету Вэла.

Цитата

Против соли в чистом виде ничего не имею против, но употребляю её ограниченно.

Интересную закономерность я отследила, наблюдая за своими мыслями. На палеоСЕ ни разу не было мыслей сорваться на варёнку. Думаю, это показатель того, что организму всего хватает. Но! Стала часто размышлять о том как бы летом совместить фрукты с палеоСЕ. Хотя где-то в глубине себя знаю, что стоит мне один раз наесться тех же яблок или шелковицы и интерес пропадёт, при условии, если я получаю и другую полноценную пищу, т.е. белки, жиры. Сладкое для меня больше как ностальгия по тому времени, когда я веганоСЕ.

По идеи, летом, пища должна быть лёгкая. К тому же, не думаю, что фрукты совместимы с жирами. Остаётся определяться между углеводами и белками с минимумом жиров, или жиры и белки с минимум углеводов. Хотя этого минимума может вполне и хватить как удовольствия, а не как топлива. Вот такая вот дилемма.

Интересно, палеоСЕ со стажем больше 2-х лет, как часто едят фрукты и сладкие корнеплоды. И отражается ли это как-то на стабильности в самочувствии. По некоторым дневникам поняла, что многие, кто переходил на палеоСЕ, пытались по началу кетозить. Может это такой период, когда организм заново учится переваривать животную пищу, поэтому легче кетозить. А со временем можно адаптироваться и к всеядному СЕ без заметных кризов в самочувствии. Палеосыроеды, поделитесь опытом! Заранее благодарю!!!