[Мур]

Вполне возможно что крепкий алкоголь там внутри алкоголя - сладкий. Уж очень не однозначный вкус и последствия.

[Luchik]

Несостыковка получается...
пью уже неделю, каждый день 35 мл. водки, в кетозе нахожусь.
Пишут, что водка с маслом, на голодный желудок, действует совсем не так, как просто водка, да под закусочку
Возможно, дело в этом...

Ну и худела я сильно, пока многосала не добавила. Так что, опять несостыковка...
Да и основная цель у меня- восстановление обмена веществ.
Но за предостережение благодарю, Е_Лена: предупрежден, значит, вооружен)

[Е_ Лена]

12 день кетоза.

Нахожусь в очень слабом кетозе. Но! Самочувствие превосходное. Может, это ещё как-то связано с луной, но тут я не эксперт.

Порадовал сегодняшний отвес - 500 г. И вот, что я поняла из своего опыта, наблюдая за разной степенью кетоза. Чтобы сохранять жировой обмен веществ, когда уже переход в кетозе состоялся, не обязательно объедаться жирами. Особенно через силу. Если жиров в питании не хватает, а вы уже в кетозе, организм начинает использовать подкожный жир для функционирования. Как раз то, что и надо для похудения и малоедения. И наоборот, чем сильнее кетоз, тем меньше мы тратим свои жиры, т.к. в первую очередь расходуем жиры, поступающие в организм с пищей. По хорошему самочувствию, похоже на то, что степень кетоза на него сильно не влияет.

Итак, вчера с утра, как всегда, чашка зелёного чая, стакан травяного чая. На завтрак в 11.00, чай из яблока и 20 г. абрикосовых косточек. Впервые позавтракала углеводами, раньше ела жиры. Результат понравился. Та же сытость, но к тому же лёгкость и удовлетворенность. Обед в 14.00 - 60 гр. тунца, 100 гр. сёмги и целый лимон. В 16.00 перекусила грецкими орехами (50 гр.) и выпила 100 мл. кофе. Ужин в 19.00 - 100 гр. говядины, 100 гр. салата и 2 перепелиных яйца. Чуть позже выпила пол литра чая из полтора яблока.

Никак не получается доесть замоченный шашлык из говядины, много плёнки. 100 гр. ем целый час, то же самое с хребтами сёмги. Заметила, чем сложнее и дольше я добываю съедобные части из хребта сёмги или мясо из плёнок говядина, тем лучше насыщаюсь меньшими объёмами пищи. Такое ощущение, что насыщение зависит не от количество еды, а от продолжительности самой трапезы. Это по времени около часа.

Всего 1039 ккл., из них Б/Ж/У - 68/79/12. Самое правильное соотношение для кетоза.

Ещё радует, что меньше стал доставать сушняк и полностью исчез неприятный привкус во рту.

Без масла, сметаны тоже получше, а то на меня они действуют как наркотик. Начал есть, не можешь остановиться. Да и кожа на лице стала получше без молочки, но, пока, не такая идеальная, как было на веганоСЕ.

[Luchik]

Е_Лена, в поддержку...
Сегодня у меня прекрасное самочувствие, правда, немного побаливает голова. Утром пришлось активно перемещаться час.
Приехала на работу, сделала замер (спустя 5 часов после пробуждения, выпила около 700 мл. воды перед этим)
Так вот, уровень кетонов 1,5 :)

Что нашла в интернете:
кетоны попадают в мочу, только если в крови их больше, чем нужно для питания организма, так, после физической нагрузки, тест может быть отрицательным....
Тест, показывающий темно фиолетовый, обычно значит недостаток воды...

То есть воды напьешься побольше, прогуляешься, результаты будут ниже. Количество углеводов я не увеличивала, это не может быть причиной понижения результатов измерения.
Но я еще буду наблюдать, конечно, уже интересно.

[Е_ Лена]

Цитата

кетоны попадают в мочу, только если в крови их больше, чем нужно для питания организма, так, после физической нагрузки, тест может быть отрицательным....
Тест, показывающий темно фиолетовый, обычно значит недостаток воды...

Лучик, получается, что сильный кетоз нам и не нужен. Слишком тёмные полоски, как бы фиолетовые, это не правильно, из-за обезвоживания. И для похудения сильный кетоз не подходит, а только для поддержания веса. Интересно, были ли случае, когда люди сильно поправлялись на кетогенной диете, или это не возможно, из-за вывода жира, в виде кетоновых тел, с мочой, калом и дыханием. Из моего опыта, я набирала вес только при переходе, т.к. старалась есть много жиров. Но теперь думаю, что и это не главное. Важно, израсходовать имеющиеся запасы гликогена в печени, за счёт умеренного потребления белков и минимального употребления углеводов.

Сегодня 13 день, всё так же, слабого кетоза.

Самочувствие отличное. Но вчера, была заметна некая пере-возбуждённость. У меня такое уже было при первой попытке кетозить. Я мало спала и не могла расслабиться, находилась в каком-то оцепенении. Потом узнала, что это признаки нехватки магния в организме. На кетозе это распространённое явление.

Одним из самых существенных симптомов дефицита магния является гиперактивность и беспокойство.

Цитата

Магний - необходимый кофермент для как минимум трехсот энзимов, среди которых энзимы, катализирующие реакции синтеза жирных кислот, протеина и метаболизма глюкозы.

К тому же, магний очень важен для производства серотонина. Он способствует преобразованию аминокислоты триптофана в нейротрансмиттер серотонин. Недостаток серотонина, то есть, фактически, магния, приводит к депрессии, бессоннице и головным болям.

В настоящее время неудивительным является тот факт, что 70% людей имеют дефицит этого элемента. Переработка 1 грамма глюкозы или крахмала требует 54 мг магния. Инсулин сохраняет магний, но с падением уровня инсулина падает и содержание магния.

Может, по этой причине вчера съела много грецких орехов (12 штук). Не могла остановиться.

Сегодня пока спокойна, но буду наблюдать.

Итак, завтрак в 14.00 - тунец (50 гр.), сёмга (150 гр.), вяленая корюшка (25гр.), грецкие орехи (60 гр.), 2 редиски, 1 лимон.
Ужин в 19.00 - 2 перепелиных яйца, говядина (130 гр.), сало (50 гр.), корюшка (25 гр.) салат (150 гр.), орехи (60 гр.)
Вышло 2051 ккал. Б/Ж/У - 102/173/20/ Жиров больше. Оно и понятно, т.к. вчера не могла остановиться, напал жор. Вес не изменился.

Наконец-то доела жёсткое мясо. Купила в этот раз 0,5 кг говядины, из части надпочечник или яблочко. Действительно мягкое, можно есть чуть ли не губами. Но я замариновала как на шашлык.

Лучик, пиши как твой кетоз, что нового узнала или заметила.

Вот ещё вспомнила. Убрала я ламинарию из рациона, но моя аллергия, не прошла, а даже увеличилась. Это даже не аллергия, а псориаза под левам глазом в начальной стадии. Стоит что-то не то съесть сразу появляется, растёт и зудит. Особенно на алкоголь. Первые проявления псориаза начались 4 года назад. я как раз начала веганоСЕ и он не развился, но и, до конца, не вылечился. Вчера узнала, что псориаз это тоже аутоиммунное заболевание. Озадачена.
Теперь подозреваю яблочный уксус, в нём есть алкоголь. Попробую заменить его на лимон.

[Luchik]

Е_Лена, приятно видеть нормальные порции еды, а то я, если честно, испытывала ранее комплекс неполноценности со своим тазиком сала вечером :)
У меня все замечательно! Я вышла на стабильное улучшение.
Водку с маслом вчера второй курс закончила, неделя перерыв (ну или опять подожду, когда снова захочется выпить) :)
Засаливаюсь третий день, до ужаса много хочется соли с салом. За ужином съедаю чайную ложку морской соли и грамм 300-350 сала.
Сама ужасаюсь такому количеству, но ведь при этом чувствую себя великолепно..
Питаюсь дважды в день - в 13.00 (также 2 селедки, фарш, перед ними 35 мл. льняного масла, уже без водки) и в 19.00 - мясо плюс многосала...

PS: раньше я не могла есть сало, как и другие животные жиры. Сразу распухали суставы и сильно болели.
То ли водка с маслом работает, то ли соль ( я перестала теперь чувствовать эту жирную или сладкую кровь)... Но дискомфорт от потребления животных жиров прошел.. Читала на голодании.су, что суставы могут распухать не только от воспаления (ведь какое воспаление без углеводов), но и при плохой работе желчного пузыря. Возможно, у меня наладилась его работа.
Соли я не ела почти 20 лет (всегда избегала соленостей и заготовок), 10 лет примерно на бессолевой диете из них 2 года веганства и 4 мес. на палео без соли...

Кетоз теперь свой холю и лелею, честное слово... Я не помню, чтобы так себя когда чувствовала.
Хватает сил и на семью и на коллег на работе... с 5 до 22.00 кручусь-тружусь, Богу слава!

Кстати, насчет магния. Мне тоже вчера вечером сильно захотелось наших квашенных семечек, они были уже сильно сквашены, кислые, пиалу, грамм 250 с маленьким огурчиком съела. Запила иван-чаем и пошла спать)

[Е_ Лена]

Лучик, я тоже думаю, мы на правильном пути!

Если бы я, так долго, не голодала и не знала, как хорошо можно себя чувствовать на эндогенном питании, то и сама бы не поверила в то, что именно жиры лучшее топливо для оптимального функционирования мозга и тела. Для меня, стабильность или ухудшения самочувствия весной всегда, были показателем правильности или неправильности моего образа жизни, питания. У меня даже в молодости всегда весной была слабость, упадок сил, а сейчас совсем противоположный результат.

Рассмешила ты меня с тазиком сала. Я и сама не прочь, полюбила сало на кетозе. У меня и супруг стал каждое утро вместо колбасы есть сало. Может период у нас такой. Кстати, я где-то читала, что для хорошей работы жёлчного, с утра рекомендуют съедать хотя бы маленький кусочек сала. Помню, я когда решила палеосыроедить, с самого утра дорвалась до сала. Съела не так и много, где-то 50 грамм, но мне было не комфортно, подташнивало. И всегда тошнило после сала , когда выходила из голоданий. Теперь понимаю, что, на веганоСЕ, жёлчный полностью атрофировался и не выполнял свои функции. Сейчас могу есть сала без ограничений, всё хорошо работает.

С солью, похожая история. Мучила себя без соли 3 года. Но, организм всё равно победил. И отлично, т.к. нет веских доказательств о вреде соли и скорее всего это миф.