[Е_ Лена]

Red 00 (18 January 2021 - 04:13) писал:

Привет, Лена. Спасибо за поздравление! Душевное у вас семейное фото. Рацион мне твой тоже понравился, я так люблю питаться на низкоуглеводном, только к мясу сливки или сало и без ужина.

Сейчас опять исключила приготовленное мясо. Дочка ветрянку из группы принесла еще в ноябре, а я не болела в детстве и вместе с дочкой переболели. Организм сразу потребовал сырое, так легче было по самочувствию, без температуры, сыпь только на теле.
Так и вернулась снова на сырое, что неохота уже ничего менять. Всё устраивает, а смешивать сырое и приготовленное не люблю. Иногда сушу мясо, рыбу на решетке. Жаль, что у тебя нет отдельной темы про рецепты. Мне бы пригодилось,я часто у тебя на заметку брала. Искать не люблю в поисковике.

Света, спасибо за доброту и искренность!

Рецепты есть, но, как показывает практика и опыт это не нужный балласт, который отнимает время и энергию, как для меня. У меня все просто, пункт первый - ешь больше мясо, если не хочется, подожди, а когда проголодался, смотри пункт первый.

Все мои попытки есть любые другие продукты, которые допустимы на низкоуглеводном питании,кроме мяса, заканчиваются после двух, максимум, трех попыток отказом от них, почему так, не знаю, просто констатирую факт.

На сегодняшний день.
Завтрак, кофе.
Обед, мясо, кофе.
Ужин, мясо, половинка маринованной луковицы, кофе.

Я бы ела все, что мне можно на низкоуглеводной диете, как домашний йогурт, квашенные огурцы, капуста, сыр, рыбу и т.д., вместо мясо, только мне не нравится.

Мясо употребляю почти сырое, готовлю пол часа в медленоварке - за это время, оно успевает разогреться и слегка провялиться по краям, по вкусу и структуре лучшее, что мне удоавалось когда либо готовить. Ем сырое, конечно же, не прихоти ради, а здоровья для. В моем случае, такое мясо спасает меня от хронических болей спины и ноги из-за грыжи.

Я всегда очень рада всем друзьям моего дневника, т.к., даже если наши пути индивидуальные, интересы у нас общие.

P.S. недавно праздновали мой ДР, супруг с детьми всегда знают чем я увличена и дарят мне соответствующие подарки. Если раньше это были современные кухонные приборы для моих экспериментов с питанием, то в этот раз это был микрофон для караоке, беспроводные наушники, планшет. Теперь, когда нет дела до еды, появилось время и здоровье для музыки, песен и удовольствий, чего и всем желаю.

[Red 00]

Е_ Лена (29 January 2021 - 23:43) писал:

Света, спасибо за доброту и искренность!

Рецепты есть, но, как показывает практика и опыт это не нужный балласт, который отнимает время и энергию, как для меня. У меня все просто, пункт первый - ешь больше мясо, если не хочется, подожди, а когда проголодался, смотри пункт первый.

Все мои попытки есть любые другие продукты, которые допустимы на низкоуглеводном питании,кроме мяса, заканчиваются после двух, максимум, трех попыток отказом от них, почему так, не знаю, просто констатирую факт.

На сегодняшний день.
Завтрак, кофе.
Обед, мясо, кофе.
Ужин, мясо, половинка маринованной луковицы, кофе.

Я бы ела все, что мне можно на низкоуглеводной диете, как домашний йогурт, квашенные огурцы, капуста, сыр, рыбу и т.д., вместо мясо, только мне не нравится.

Мясо употребляю почти сырое, готовлю пол часа в медленоварке - за это время, оно успевает разогреться и слегка провялиться по краям, по вкусу и структуре лучшее, что мне удоавалось когда либо готовить. Ем сырое, конечно же, не прихоти ради, а здоровья для. В моем случае, такое мясо спасает меня от хронических болей спины и ноги из-за грыжи.

Я всегда очень рада всем друзьям моего дневника, т.к., даже если наши пути индивидуальные, интересы у нас общие.

P.S. недавно праздновали мой ДР, супруг с детьми всегда знают чем я увличена и дарят мне соответствующие подарки. Если раньше это были современные кухонные приборы для моих экспериментов с питанием, то в этот раз это был микрофон для караоке, беспроводные наушники, планшет. Теперь, когда нет дела до еды, появилось время и здоровье для музыки, песен и удовольствий, чего и всем желаю.

Все это здорово,жизнь без кулинарии, а я каждый день семье готовлю. Так что без кулинарии никак, сегодня плов муж попросил.
Сырое за готовку не считаю, пара минут на салат или фарш в блендере. Раньше по твоему рецепту мясо в луке мариновала, сейчас фарш или строганину ем.
Дочка часто омлеты просит.

[Е_ Лена]

Red 00 (06 February 2021 - 10:48) писал:

Все это здорово,жизнь без кулинарии, а я каждый день семье готовлю. Так что без кулинарии никак, сегодня плов муж попросил.
Сырое за готовку не считаю, пара минут на салат или фарш в блендере. Раньше по твоему рецепту мясо в луке мариновала, сейчас фарш или строганину ем.
Дочка часто омлеты просит.

Жизнь на много лучше не только без кулинарии, но и без привязанности к разнообразию. На днях была на рынке, после долгого перерыва, и меня накрыло такое чувство свободы и эйфории, что мне нет дела ни до каких продуктов, особенно молочных, т.к. овощи и фрукты для меня давно не существуют, как и все остальное, кроме мяса. На рынке искала свиной жир для домашнего смальца. Я делаю из него соус к мясу, добавив горчицы и кетчупа для вкуса.

Сейчас ем свежую сырую говядину, но разогретую в медленоварке или аэрофраере с соусом. Пробовала часть мяса мариновать, но после разогрева маринованое мясо не нравиться, а может и отпала необходимость в маринаде, т.к я ежедневно пью воду с солью и уксусом, тот же маринад.

Пока ребенок маленький, ему надо готовить, а мужья не дети, могут и сами, если только осторожно, но настойчиво подвести их к этому.

[alnic_]

Е_ Лена (07 February 2021 - 09:21) писал:

т.к я ежедневно пью воду с солью и уксусом,...

С яблочным? Или с обычным? Или вообще с каким-нибудь хитрым? Расскажи, пожалуйста?

[Е_ Лена]

alnic_ (07 February 2021 - 19:46) писал:

С яблочным? Или с обычным? Или вообще с каким-нибудь хитрым? Расскажи, пожалуйста?

Я делаю с любым натуральным, но по вкусу мне больше нравиться красный винный 6% или гранатовый 4%. Я делаю сразу 1.5 л на 3 дня, добавляю рюмку 6% уксуса и столовую ложку без горки крупной гималайской соли, когда пью могу разбавить еще водой, если хочется слабее концентрация. Мне это питье вполне заменяет за ужином всякие свежие салаты и помогает пищеварению мяса.

[Е_ Лена]

Только что посмотрела отрывок передачи Late Night with Seth Meyers с участием Wendy Williams, где она рассказывает, что у нее нехватка натрия в организме и в результате организм обезвожен. Она принимает много электролитов.

У меня та же проблема, мои электролиты это вода с натуральным уксусом и гималайской солью. Если я пропускаю прием своего питья, той же ночью бывают судороги больной ноги. Подозреваю, что и моя грыжа очень страдает от обезвоживания, особенно в то время когда ем приготовленное мясо, в сыром больше влаги с электролитами и боль почти сходит на нет.

[alnic_]

Е_ Лена (09 February 2021 - 10:42) писал:

У меня та же проблема, мои электролиты это вода с натуральным уксусом и гималайской солью. Если я пропускаю прием своего питья, той же ночью бывают судороги больной ноги.

Знаешь, мне кажется, что это не "проблема электролитов", а просто недостаток калия.
Ни в коем случае не хочу тебя как-то учить, это просто мнение. Но характерный симптом такой у недостатка калия точно есть. И даже два - то, что ты чуть-чуть поправилась, это тоже может быть от недостатка калия.

Нам, взрослым, нужно калия от 2 до 5 граммов в день. В рюмке уксуса намного меньше его. В мясе тоже его не очень много.
Не знаю как у вас, а у нас можно в поликлинике сдать кровь, и там будет сразу понятно, что в норме, а что нет. Но нужно сдавать не общий и не биохимию, а именно на электролиты, это особый анализ, или просто на калий.

Лена, я не учу тебя, это просто мнение, и просто желание тебе помочь или подсказать.